Bagueの小さな窓～。

　　こんばんは。Bagueです。
　　今週は少し肌寒い１週間でしたね。中途半端な台風も過ぎ去って
　　昨日・今日と、主婦の皆様は洗濯物が気持ちよく
　　干せたのではないでしょうか（＾◇＾）♪
　　今日はお昼時は、久しぶりに暑いなぁ～と感じていましたが、
　　夕方になると肌寒くなりましたね。季節の変わり目ですので、
　　風邪ひきさんにならぬようお互い気をつけましょうね～(^_-)♪

　　先週のお休みを返上して、定休日の火曜日から営業再開させて頂いたのですが
　　火曜日に「ブログ見て、火曜も開いてるって書いてあったから来ましたよ～！」と、
　　お客様が何人か来て下さいましてとても嬉しかったです。
　　本当に有難うございました。
　　小さな店ですが・・こうやって心温かなお客様に恵まれていて、私は本当に
　　幸せだなぁと感謝・感謝です。ありがとうございました。


　　さて、昨日、土曜日のパンたちです。

　
　　　　　　ハローウィンもうすぐですね。かぼちゃの美味しい季節です。
　　　　　　新作作ってみました。丸い形が好きなんです。

　　　　
　　　　

　　　　　　全粒紛を配合した生地に
　　　　　　中身は南瓜にクリームチーズ・はちみつ・シナモン等を混ぜ込んだ
　　　　　　クリーミーな餡が詰まってます。
　　　　　　少し甘みを加えたかったので、カスタードクリームも餡の下に
　　　　　　ちょこっとのせてます。　ほんのり甘めの仕上がりです。

　　　　　　肌寒いので、スープに合うパンが作りたくて、秋のスープぱんとして
　　　　　　味噌くるみの新作ぱん作ってみました。
　　　　　　ごまがちょっと焦げてますが・・・(^^ゞ

　　　　
　　　　
　　　　　　
　　　　　　お客様に「パンに味噌～？！えぇぇーーーー！！！！」
　　　　　　・・・と驚かれましたが^m^。。
　　　　　　食べてみると、皆さん、ハマってしまったようです。
　　　　　　「コーンスープと食べておいしかったよ～！」などなど、
　　　　　　予想外のうれしい感想をもらえました。　
　　　　　　「もっと、味噌多くして～❤」との要望に答えて、次の日は
　　　　　　味噌を多めにしてみましたら、その方がもっと良かったです。
　　　　　　お客様の貴重な意見でBagueのパンは美味しくなります(^_-)
　　　　　　ありがとうございます！

　　
　　　

　　　　　　　

　　　大きい。　小さい。　カンパーニュ！

　　　　　
　　　　　　お客様から大きなカップスープの側に置ける小さめのカンパーニュの
　　　　　　リクエスト。手のひらいっぱいにのっかる小さめのカンパーニュ。

　　　　　
　　　　　　こっちは大きいほう。ラグビーボールみたい・・。
　　　　　　ある素敵な夫婦のお客様が毎回、「とても大きなのをお願いします！」
　　　　　　と言ってご注文頂くのですが・・・。
　　　　　　今度、驚くぐらいのでっかいのを作ってみようかと(笑)・・
　　　　　　ハード系のパン猛特訓中です！
　　　　　　Y夫妻様。毎回、励みになる感想コメントありがとうございます。
　　　　　　日々、進化していけるよう努力しますね（*^_^*）。


　　　　　元気をくれる子供達。


　　　　　　
　　　　　　　　もうお馴染のこの子たちですが、どの子もみ～んなかわいくて
　　　　　　　　すっかりお母さん？友達？気分で会話に入れてもらってます。

　　　　　　
　　　　　　　　台風の影響で雨にもかかわらず、Bagueを覗きに来てくれる。
　　　　　　　　学校であった出来事を笑顔いっぱいで報告してくれる。
　　　　　　　　午後のの賑やかな時間。
　　　　　　　　ほんとにみんな、どうもありがとう～！

　　　　　　
　　　　　　　　「俺、ここのチョコぱん世界一おいしい～！」と言ってくれた男の子たち。
　　　　　　　　お世辞でも本当に嬉しい！
　　　　　　　　そして、この屈託のないかわいすぎる笑顔とピースポーズ！
　　　　　　　　キュンキュンしちゃいます。ありがとう～！

　　　　　　
　　　　　　窓辺のお知らせ。　　　　　　　　

　　　　　　　　Bagueでは一人で作業をしておりますので、
　　　　　　　　作業が時々遅れたりしますと大変、勝手ながら
　　　　　　　　開店時間を変更したりすることがございます。
　　　　　　　　また、休憩を営業時間の間に１５分程取る場合や
　　　　　　　　配達で外出の場合もございますので、窓辺にて
　　　　　　　　毎日の様子をお知らせさせて頂いております。
　　　　　　　　また、休業する際にも必ず、
　　　　　　　　窓辺にてお知らせをしておりますので
　　　　　　　　ぜひ、ご覧頂けますよう宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　何かお客様へお知らせしたい事がある時、
　　　　　　　必ず窓辺の小さな黒板や張り紙にてお知らせしています。
　　　　　　　中に人が見えない様子を見て、休みだと勘違いされる事も
　　　　　　　時々・・あるようです。ごめんなさい。
　　　　　　　車から通り過ぎて見えない場合もあるようですので、
　　　　　　　ぜひ、Bagueを訪れた際にはお知らせの方を
　　　　　　　気にかけて見てもらえたらと思います。
　　　　　　　よろしくお願い致します。
　　　　　　　また、遠くからいらっしゃいますお客様など、いらっしゃる前にでも
　　　　　　　お気軽にお電話頂けますと、その日のメニューなども
　　　　　　　お話出来ますのでよろしくお願いします。


　　　　　今週のありがとう。。。

　　　　　　　　

　　　　　　　今週は、とあるパン屋さんのパンを差し入れに頂いたり、
　　　　　　　「お菓子教室で作ってきたよ～♪」と
　　　　　　　とってもふんわふんわのお菓子をお土産に頂いたり、
　　　　　　　育てているハーブ類を
　　　　　　　パンに使って～♪と袋いっぱいに詰め込んだお土産を頂きまして
　　　　　　　今週もとてもハッピーな毎日となりました。
　　　　　　　今週は、風邪が少し残った感じでしたが、おいしい差し入れを
　　　　　　　食べて疲れも台風と一緒に飛びました(*^。^*)♪
　　　　　　　ありがとうございました。
　　　　　　　ご馳走さまでしたぁ～☆

　　　　　　　時々休むことも多く、ご迷惑をかけておりますが
　　　　　　　どうぞ、宜しくお願いします。

　　　　　　　今週もたくさんのみなさんに感謝です。

　　　　　　　酵母と粉の恵みに感謝です。